Problème d'octobre 2007

Lorsque l'on transporte un verre rempli d'eau froide dans une pièce à 20°C, des bulles se forment sur les parois du verre. Expliquez ce phénomène.

La différence de température est assez grande pour qu'il y ai évaporation et le verre est assez chaud pour qu'il y ai condensation...
Ni plus ni moins...

Je laisse les autres s'exprimer sur la question...

Ou bien alors c'est la même chose, mais en plus de la chaleur ambiante, il y a le contact de notre main.
Or les gaz réchauffés prennent de l'expansion alors l'eau se "désaère" en expulsant de l'oxygène.

C'est intéressant comme problème, mais je n'arrive vraiment pas à voir comment l'expliquer!!
Est-ce qu'il y aurait une histoire de tension de surface là-dessous? (ce n'est qu'une hypothèse douteuse )

R1 a écrit:
Est-ce qu'il y aurait une histoire de tension de surface là-dessous? (ce n'est qu'une hypothèse douteuse )

Non... c'est une question de solubilité des gaz dans l'eau.

Bon, voici la solution :

Les bulles qui apparaissent dans de l'eau froide placée à température ambiante contiennent les gaz initialement dissous dans l'eau. La solubilité des gaz dans l'eau diminue avec l'augmentation de la température. En se réchauffant, l'eau ne peut retenir une partie de son air dissous qui apparaît sous forme de bulles.