Forum d'entraide en sciences
Bienvenue sur le forum d'entraide en sciences ! Inscrivez-vous gratuitement pour accéder à l'intégralité du forum ou connectez-vous si c'est déjà fait !

Bonne visite !

Biochimie: respiration des levures

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Biochimie: respiration des levures

Message par okcest le Dim 18 Mar 2012 - 13:52

Bonjour,

je dois préparer un TP de biochimie s'intitulant: mesure de la respiartion de la levure de boulangerie.


On nous demandera dans les résultats de calculer KO2 puis les consommations d'oxygène à 10,20,30,40,50 et 60 minutes. en prenat alpha=0.027.

ici je ense utiliser cette formule: (qui nous est donné ) KO2= (Vg*273/T+(Vl*alpha))/PO
Vg=volume gazeux total dans le récipient en mmcube
Vl = volume total de liquide dans le récipient en mmcube
T température en degrés absolu
alpha=coefficient de solubilité de gaz mis en jeu
Po=pression atmosphérique standard

ensuite pour les consommations d'oxygène je pense utiliser cette formule X= h*K (qui nous est donné aussi)
X=volume de gaz consommé
h=variation de presson
k=constante de l'appareil pour le gaz considéré

ensuite il faut tracer les courbes XO2 en fonction des différents temps.
Puis on nous demande de calculer QO2 exprimé en mmcube d'oxygène absorbé par mg de poids sec et par heure.

mais là je ne vois pas trop comment faire, car je n'ai pas d'autres formule qui m'a été donné. de plus je e comprends pas ce qu'est Q = quantité?

merci d'avance pour votre aide et pour vos explication ,

cordialement.

okcest
Membre
Membre

Féminin Nombre de messages : 87
Age : 25
Localisation : rhône
Profession / Etudes : iut génie biologie
Points : 2801
Date d'inscription : 30/10/2011

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum