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indice de saponification

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indice de saponification

Message par bony le Jeu 6 Mai 2010 - 16:56

S’il vous plaît aidez moi à comprendre cette exercice.

Etablir la relation entre l’indice de saponification et la masse molaire de triacylglycérol.

Application

La saponification de 3g d’un triacylglycérol homogène a nécessité 10,1ml d’une solution alcoolique de KOH molaire.Calculer l’indice de saponifiication et la masse molaire de ce triacylglycérol.On donne : K=39 ;O=16 ;H=1

merci

bony
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