biochimie: caséines du lait
2 participants
Page 1 sur 1
biochimie: caséines du lait
Bonjour,
Je dois préparer un TP s'intitulant: application aux caséines du lait.
On va metre dans un ballon de 1L 100ml de lait, 600ml d'eau distillée.
on va ajouter du HCl jusqu'à la floculation.
Puis on va centrifuger.
et enfin, à la fin il faut mettre le culot final dans un flacon préalablemet taré, puis le laisser sur la pallasse et le peser lors de la séance suivant.
ma première question est sur cette dernière phrase: je ne comprends pas pourquoi "préalablement taré" car taré ne veut pas dire faire le 0?
moi je pensais peser le culot final puis le repeser à la séance suivante non?
mais apparemment on ne pèse qu'une seule fois et c'est lors de la séance suivante, le poids que l'on aura est-ce la masse des caséines?
ensuite dans le compte rendu il faudre dire les caractéristiques des caséines obtenues: mais on aura seulement la masse? que dire de plus?
puis il faudra dire le pourcentage (Poids/volume) des caséines dans le lait.: par exemple j'ai 0.300g, pour 1L de lait, il faudra que je fasse 0.300*100/1 =30% est-ce que le calcul est juste?
merci d'avance pour votre aide.
Cordialement.
Je dois préparer un TP s'intitulant: application aux caséines du lait.
On va metre dans un ballon de 1L 100ml de lait, 600ml d'eau distillée.
on va ajouter du HCl jusqu'à la floculation.
Puis on va centrifuger.
et enfin, à la fin il faut mettre le culot final dans un flacon préalablemet taré, puis le laisser sur la pallasse et le peser lors de la séance suivant.
ma première question est sur cette dernière phrase: je ne comprends pas pourquoi "préalablement taré" car taré ne veut pas dire faire le 0?
moi je pensais peser le culot final puis le repeser à la séance suivante non?
mais apparemment on ne pèse qu'une seule fois et c'est lors de la séance suivante, le poids que l'on aura est-ce la masse des caséines?
ensuite dans le compte rendu il faudre dire les caractéristiques des caséines obtenues: mais on aura seulement la masse? que dire de plus?
puis il faudra dire le pourcentage (Poids/volume) des caséines dans le lait.: par exemple j'ai 0.300g, pour 1L de lait, il faudra que je fasse 0.300*100/1 =30% est-ce que le calcul est juste?
merci d'avance pour votre aide.
Cordialement.
okcest- Membre
- Nombre de messages : 87
Age : 31
Localisation : rhône
Profession / Etudes : iut génie biologie
Points : 5182
Date d'inscription : 30/10/2011
Re: biochimie: caséines du lait
tu vas retirer le culot de tes 700mL centrifugés, et tu vas les mettre dans un autre flacon dans le but de peser ce culot,okcest a écrit:ma première question est sur cette dernière phrase: je ne comprends pas pourquoi "préalablement taré" car taré ne veut pas dire faire le 0?
donc avant de mettre le culot dans le deuxième flacon pour le peser, il faut tarer la balance avec le flacon dessus pour pas que dans ton poids tu ais le poids du flacon qui vienne interférer
c'est ça qu'ils entendent par "préalablement taré" car si tu oublies de remettre la valeur a zéro tu auras le poids de ton culot ainsi que celui du flacon, ce qui faussera les résultats
Loupsio- Modérateur
- Nombre de messages : 758
Age : 31
Localisation : quelque part dans une taverne ou l'alcool est gratuit et illimité
Profession / Etudes : L2 BBMCP (FAC de sciences)
Points : 9103
Date d'inscription : 06/12/2009
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Jeu 2 Juil 2015 - 15:16 par louaraychi
» Devoir maison sur équilibre et réaction chimique
Dim 1 Fév 2015 - 17:19 par sararose
» Ma présentation
Sam 25 Oct 2014 - 23:29 par Rith
» projet scientique sur la LUMIERE
Ven 26 Sep 2014 - 20:33 par benjamin-010
» La trajectoire de la Terre
Mar 5 Aoû 2014 - 22:19 par Alban
» Equilibrer une réaction redox
Dim 8 Juin 2014 - 21:18 par Courtney ♥
» les effets sur les lignes de transport de l’électricité
Ven 30 Mai 2014 - 17:14 par leila14
» lignes de transport de l'électricité
Ven 30 Mai 2014 - 17:07 par leila14
» Gravitation
Ven 16 Mai 2014 - 20:16 par fatimaa
» Maquette suspension de moto 2D
Jeu 17 Avr 2014 - 17:20 par Sti2d