Pression atmosphérique

Bonjour,

Pour mon cours de sciences je voudrais connaître l'explication de l'expérience suivante:
Quand on vide le contenu d'un tetra pack avec un seul trou, le liquide s'écoule par à coups alors que lorsque l'on fait un deuxième
trou, il s'écoule de façon continue.
J'ai quelques idées et je sais que cela a un lien avec la pression atmosphérique mais j'ai des difficultès à comprendre.

D'avance, je vous remercie pour vos explications et je vous souhaite une bonne année.

Geoffroi Vermeiren (13 ans)

ah chouette question et c'est bien de voir que tu t'intéresses à la science aussi tôt

commençons par un truc tout simple: si à un endroit 1 tu as une pression de l'air plus élevée qu'e un endroit deux, l'air va naturellement avoir tendance à aller vers là où la pression est moins élevée (car l'air tend toujours vers un état où "il a le plus de place". Donc à la fin la pression des deux côtés sera la même.

quand ta bouteille est au repos, la pression est égale partout car l'air circule sans problème et la pression s'équilibre.


quand tu inclines ta bouteille, tu sépares deux zones d'air : l'air extérieur (avec la pression atmosphérique qui reste la même tout le temps) et l'air qui se trouve dans le tetra pack, qui est séparé de l'air extérieur par le lait (enfin ce qu'il y a dans le tetra pack). Donc deux "airs" différents, deux pressions différente...

quand tu essaies de faire sortir le lait du tetra pack, l'air à l'intérieur du tetra pack est étiré et voit sa pression diminuer (c'est comme si tu prend une pompe à vélo, tu tires sur la pompe en bouchant l'autre côté, la pression diminue) , alors que la pression atmosphérique et toujours la même. Donc comme les deux pressions vont vouloir s'équilibrer, l'air atmosphérique trouve à un moment l'opportunité de faire une brèche dans le lait, de rejoindre la poche d'air... les deux pressions étant à nouveau équilibrées, le lait peut s'écouler... puis le problème de l a pression se répète, et c'est pour ça qu'il y a des a coups.

maintenant, si tu fais un autre trou de l'autre côté, l'air peut en permanence entrer dans la bouteille, la pression est toujours la même dehors et dedans, et le lait s'écoule normalement... une autre solution serait d'incliner le tetra pack un peu moins de maniere à ce que l'ouverture du tetra pack permette à la fois de laisser passer le lait dans un sens, et l'air dan l'autre sens

merci beaucoup pour tes explications

J'avais jamais pensé à ça et je dois avouer qu'en lisant la question, je ne trouvais pas la réponse